Καλώς ήρθατε στο Horeca Heroes, το πρώτο ελληνικό podcast αφιερωμένο στους επαγγελματίες της εστίασης! 🚀
Σε αυτή την ειδική «best of» έκδοση, η Σοφία Χαϊταΐδου και οι εκλεκτοί καλεσμένοι της επιστρέφουν δυναμικά με τα σημαντικότερα highlights από τα επεισόδια 21 έως 30. Το επεισόδιο καλύπτει πρακτικές λύσεις για προβλήματα του χώρου, από τη σωστή αποθήκευση τροφίμων και τις τεχνικές παρασκευής καφέ, έως και τη διαχείριση παραπόνων και την προστασία προσωπικών δεδομένων. Θα βρείτε συζητήσεις για σύγχρονες τάσεις όπως το delivery με ρομπότ, αλλά και θέματα logistics, οργάνωσης και marketing.
Οι καλεσμένοι μοιράζονται συμβουλές για το πώς να διαχειρίζεται κανείς οικονομικά εργαλεία, τη σημασία της καθαρής επαγγελματικής εικόνας, καθώς και τρόπους αποτελεσματικού συνεργατικού πνεύματος μεταξύ συναδέλφων του κλάδου. Μέσα από αληθινές εμπειρίες, θα εμπνευστείτε να δείτε αλλιώς το επάγγελμά σας και να εξελίξετε την επιχείρησή σας με φρέσκιες, πρακτικές ιδέες.
Άκουσε τα highlights, πάρε ιδέες, και γίνε κι εσύ ένας από τους ήρωες της εστίασης!
Timestamps:
00:00:00 Εισαγωγή
00:01:38 Επ. #21, Δημήτρης Δημητριάδης
00:08:28 Επ. #22, Ιωάννης Γκούζος
00:17:07 Επ. #23, Χρήστος Ορφανίδης
00:22:32 Επ. #24, Κώστας Καλαφατάς
00:29:11 Επ. #25, Ιωάννα Γιαννούλη
00:34:49 Επ. #26, Fouad Teftafeh
00:40:05 Επ. #27, Μαρία Δαουτάκου
00:46:07 Επ. #28, Γιάννης Σαλάτας
00:52:09 Επ. #29, Δημήτρης Κορωνάκης
00:56:57 Επ. #30, Ιωάννης Γκούζος
Ήταν μαζί μας οι:
Δημήτρης Δημητριάδης: https://www.linkedin.com/in/dimitriadis/
Ιωάννης Γκούζος: https://www.instagram.com/ioannis_gkouzos/
Χρήστος Ορφανίδης: https://www.linkedin.com/company/restaurantmarketing-gr/
Κώστας Καλαφατάς: https://www.linkedin.com/in/kostas-kalafatas-34916983/
Ιωάννα Γιαννούλη: https://www.linkedin.com/in/ioanna-giannouli-449308174/
Fouad Teftafeh: https://www.instagram.com/fouad__teftafeh/
Μαρία Δαουτάκου: https://www.linkedin.com/in/%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1-%CE%B4%CE%B1%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%BF%CF%85-981101354/
Γιάννης Σαλάτας: https://www.linkedin.com/in/giannis-salatas-costmaster-735589372/
Δημήτρης Κορωνάκης: https://www.linkedin.com/in/dimitrios-koronakis-291568177/
Σοφία Χαϊταΐδου:
Πρόκειται για τη συνιδιοκτήτρια της ALFA FROST A.Ε. - μιας εταιρείας με 36 έτη παράδοσης στον κλάδο HORECA. Όραμά της είναι να βοηθά τους πρωταγωνιστές της εστίασης να κάνουν τη δουλειά τους απερίσπαστοι, προμηθεύοντάς τους με αξιόπιστες & λειτουργικές λύσεις εξοπλισμού. Η αγάπη της για τον κλάδο την οδήγησε στη δημιουργία του podcast Horeca Heroes® και του mini Podcast Horeca Bites® , ώστε να προσφέρει στους ήρωες της εστίασης ουσιαστική βοήθεια, μέσα από απαντήσεις σε κρίσιμα ζητήματα.
Website: https://alfafrost.gr/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/sofia-haitaidou/
Facebook: https://www.facebook.com/sofia.haitaidou/
Instagram: https://www.instagram.com/sofia.haitaidou/
TikTok: https://www.tiktok.com/@sofia.haitaidou
Horeca Heroes Podcast:
Spotify: https://open.spotify.com/show/1Vsm1Z27JqqN2TZyfGLbbO
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/gr/podcast/horeca-heroes/id1798739189
YouTube: https://www.youtube.com/@alfafrost_ae
Host: Σοφία Χαϊταΐδου
Video Production & Editing: PodLab
https://www.podlab.agency/
#HorecaHeroes #Εστιαση #ΕπιχειρησειςΕστιασης #ΣοφίαΧαιταΐδου #ΔημητρηςΔημητριαδης #ΙωαννηςΓκουζος #ΧρηστοςΟρφανιδης #ΚωσταςΚαλαφατας #ΙωανναΓιανουλη #FouadTeftafeh #ΜαριαΔαουτακου #ΓιαννηςΣαλατας #ΔημητρηςΚορωνακης #FoodService #CaféLife #RestaurantTips #ProfessionalKitchen #ArtificialIntelligence #Logistics #GDPR #CoffeeCulture #Synergy #EntrepreneurLife #CulinaryInnovations #BestOfHorecaHeroes #BestOf
Episode 40