Καλώς ήρθατε στο Horeca Heroes, το πρώτο ελληνικό podcast αφιερωμένο στους επαγγελματίες της εστίασης! 🚀
Σε αυτό το επεισόδιο, η Σοφία Χαϊταΐδου φιλοξενεί τον Άρη Ξυπολιτόπουλο και συζητούν τα πραγματικά ζητήματα που αντιμετωπίζουν οι μικρές και μικρομεσαίες επιχειρήσεις. Από τις διαφορές με τα startup και τα μεγάλα επιχειρηματικά μοντέλα, μέχρι τη σημασία της καινοτομίας, του μάρκετινγκ και της σωστής χαρτογράφησης της επιχειρηματικής πορείας, η κουβέντα είναι γεμάτη ρεαλιστικές και πρακτικές συμβουλές για κάθε ήρωα του χώρου.
Ο Άρης μοιράζεται εμπειρίες από τη δική του πορεία στη μουσική βιομηχανία και εξηγεί πώς η απλότητα, η ειλικρίνεια και η στοχευμένη προσέγγιση μπορούν να οδηγήσουν μια επιχείρηση στην επιτυχία. Μέσα από παραδείγματα, πραγματικές ιστορίες και εύστοχα tips, το επεισόδιο δίνει έμφαση στη δημιουργία αξίας για τον πελάτη και στην αποδοχή του ρίσκου ως καθημερινό κομμάτι της επιχειρηματικότητας.
Βρίσκετε αξία στη συζήτηση; Αφήστε μας το σχόλιό σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι για να μη χάσετε τα επόμενα επεισόδια! Μαζί, εξελισσόμαστε και υποστηρίζουμε τους ήρωες της εστίασης.
Timestamps:
00:00:00 Εισαγωγή
00:01:38 Η ιστορία του Άρη
00:05:32 Από μουσική στο Coaching
00:10:52 Μικρομεσαία επιχείρηση στην Ελλάδα
00:18:19 Τι χρειάζεται για επιτυχία
00:24:27 Τι είναι επιχειρηματικότητα
00:30:12 Πότε να μην ξεκινήσεις
00:36:40 Αξία για τον πελάτη
00:43:55 Παραδείγματα καινοτομίας
00:50:30 Προκλήσεις στο μάρκετινγκ
00:56:56 Παγίδες για μικρές επιχειρήσεις
01:03:00 Το σωστό μήνυμα marketing
01:10:00 Selling points & ανταγωνισμός
01:17:10 Χάρτης vs κοστολόγηση
01:24:31 Νέοι επιχειρηματίες & συμβουλές
01:28:28 Επιχειρηματικό self-reflection
Άρης Ξυπολιτόπουλος:
Ο Άρης Ξυπολιτόπουλος είναι γέννημα-θρέμα Σαλονικιός. Για 10 χρόνια οργάνωνε ως Project Manager συναυλίες για τεράστιους διεθνείς καλλιτέχνες, δουλεύοντας με μεγάλες εταιρίες παραγωγής. και έμπειρους managers. Αυτή η πολυδιάστατη σε διεθνές επίπεδο και δίγλωσσο περιβάλλον έκανε τον Άρη αλεξίσφαιρο στην πίεση και τον προίκισε με ένα πολυμορφικό σετ δεξιοτήτων που είναι δυσεύρετες στην αγορά των μικρομεσαίων.
Το 2017 - και αφού έχασε τα πάντα στην οικονομική κρίση- όλη αυτή η εμπειρία αποστάχθηκε σε μια πρακτική μέθοδο καθοδήγησης μικρομεσαίων επιχειρήσεων (Business basics). Μετά το 2019 τον γνώρισε περισσότερος κόσμος μέσα από τα δυο του βιβλία (“Business basics-Η μέθοδος του Ναυαγού” και“ANTISOFT”) . Τα βιβλία του έχουν εκδοθεί από την Ελληνοεκδοτική και είναι διαθέσιμα σε όλα τα κεντρικά βιβλιοπωλεία.
Μιλάει και γράφει απλά επειδή ο μικρομεσαίος απαιτεί αμεσότητα, και στον λόγο και στην εφαρμογή. Eκπαιδεύει και να καθοδηγεί επαγγελματίες σε θέματα επιχειρηματικής και προσωπικής ανάπτυξης.
Website: businessbasics.gr
Facebook: https://www.facebook.com/businessbasics.gr
Instagram: https://www.instagram.com/businessbasics.gr/
Youtube: https://www.youtube.com/@businessbasicsgreece
LinkedIn: www.linkedin.com/in/aris-xipolitopoulos-5862a419b
Σοφία Χαϊταΐδου:
Η Σοφία Χαϊταΐδου είναι συνιδιοκτήτρια της ALFA FROST A.E. Είναι η “δεύτερη γενιά” στη συγκεκριμένη επιχείρηση. Έχει σπουδάσει στη Νομική Αθηνών. Ανέλαβε τη διεύθυνση της εταιρείας μετά τον ξαφνικό θάνατο του ιδρυτή και πατέρα της Αναστασίου Χαϊταΐδη. Όραμα της είναι να βοηθά τους πρωταγωνιστές της εστίασης να κάνουν τη δουλειά τους απερίσπαστοι προτείνοντας αξιόπιστες & λειτουργικές λύσεις εξοπλισμού. Η αγάπη της και το ενδιαφέρον για τον κλάδο και τους ανθρώπους του την οδήγησε στη δημιουργία του podcast Horeca Heroes® με ένα και μόνο σκεπτικό: να δώσει τις απαντήσεις που χρειάζονται οι ήρωες της εστίασης σε θέματα που τους απασχολούν. Είναι παντρεμένη με το Δημήτρη Βέρδη και έχουν αποκτήσει 3 κόρες.
Με τη Σοφία μπορείτε να επικοινωνήσετε:
Στο email της: admin@alfafrost.gr
Στα Social:
LinkedIN: https://www.linkedin.com/in/sofia-haitaidou/
Facebook: https://www.facebook.com/sofia.haitaidou/
Instagram: https://www.instagram.com/sofia.haitaidou/
και στο τηλεφωνικό κέντρο της ALFA FROST A.E. , 210-5575430 , 8001166778
Αν ξεκινάς τώρα ή έχεις ήδη επιχείρηση και σκέφτεσαι μια αλλαγή ή επέκταση, αυτό το επεισόδιο θα σου δώσει την έμπνευση που χρειάζεσαι.
#HorecaHeroes #Εστίαση #ΜικρομεσαίεςΕπιχειρήσεις #BusinessBasics #ΑρηςΞυπολιτόπουλος #ΣοφίαΧαιταΐδου #Καινοτομία #Marketing #Επιχειρηματικότητα #Ανθεκτικότητα #ΕλληνικόPodcast #StartupVsSmallBusiness #ΕπιχειρηματικήΑνάπτυξη #ΠρακτικέςΣυμβουλές
Episode 14